وصفة الكشري المصري في حلة واحدة 🍝

 وصفة الكشري المصري في حلة واحدة

تعد وصفة الكشري المصري في حلة واحدة من أسهل وأشهى الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة، وذلك لما يتمتع به الكشري المصري من مذاق رائع ومميز، كما أنها وجبة متكاملة تحتوي على النشويات والبروتين والخضار أيضا، لذلك سوف يقدم لكم موقع وصفة waasfah مكونات وطريقة الكشرى المصري في حلة واحدة وبأقل وقت ومجهود فتابعونا.

وصفة الكشري المصري في حلة واحدة

مكونات عمل الكشري المصري في حلة واحدة بكل سهولة في المنزل

ومكونات الكشري المصري كثيرة وتتمثل فيما يلي:

مكونات الكشري المصري

• كأس من الأرز المصري المغسول جيدا.
• كأس من المكرونة المرمرية.
• كأس من المكرونة الاسباجيتي.
• نصف كأس من العدس المغسول والمنقوع لمدة ساعتين على الأقل.
• ملح وكمون حسب الرغبة. 
• ماء مغلي. 

مكونات البصل المقرمش

• ٣ بصلات حجم متوسط مقطعة جوانح.
• ٣ ملاعق كبيرة دقيق أبيض. 
• زيت غزير.

مكونات صلصة الكشري المصري

• ٢ كأس من عصير الطماطم الطازج.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة. 
• خل أبيض.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 
• زيت نباتي. 

مكونات صلصة الشطة للكشري المصري

• زيت نباتي. 
• ملعقتان من الشطة.
• صلصة الكشري المعدة مسبقا.
• ملح وكمون حسب الرغبة.  

مكونات العيش المحمص 

• عيش شامي مقطع.
• ملح وكمون حسب الرغبة. 
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 

مكونات الحمص

نصف كأس من الحمص.

ماء مغلي.

ملح وكمون حسب الرغبة. 

طريقة تحضير الكشري المصري في حلة واحدة بكل سهولة في المنزل

1. في البداية نقوم بتجهيز مقلاة عميقة نضع بها كأس من الزيت ونتركها على النار حتى تسخن.
2. نقوم بتحضير البصل عن طريق تقطيعه حلقات صغيرة، ثم نضع ملعقتان من الدقيق الأبيض عليه مع تقليبهم معا جيدا، ثم نضعه في الزيت المسخن مسبقا.
3. نقوم بتقليب البصل حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم نصفيه من الزيت ونضعه على مناديل مطبخ.
4. نقوم بتصفية الزيت من أي شوائب ثم نستخدمه مع باقي المكونات أثناء تحضيرها حتى تأخذ من طعم البصل المقرمش.
5. نقوم بتجهيز إناء مناسب على النار نضع فيه كمية من زيت البصل المصفى، ثم نضع عليه حوالي نصف كأس من الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبي. 
6. بعد ذلك نضيف مقدار الأرز المصري المغسول ونقلبهم معا جيدا، ثم نضيف مقدار العدس المنقوع مع التقليب المستمر. 
7. نقوم بإضافة مقدار المكرونة المرمرية والاسباجيتي مع التقليب جيدا، ثم نضيف الماء المغلي بحيث يغطي جميع المكونات، بالإضافة إلى الملح والكمون حسب الرغبة. 
8. نغطي الإناء جيدا ونترك المكونات حتى تمام النضج. 
9. أثناء ذلك، نقوم بتجهيز صلصة الكشري، وذلك بوضع وعاء على النار نضع فيه ملعقتان من زيت البصل وملعقة كبيرة من الثوم المفروم حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع ملعقتان من الخل الأبيض عليه ونضيف عليه عصير الطماطم، ثم ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، بالإضافة إلى الملح والكمون والفلفل الأسود وربع ملعقة من السكر.
10. نترك صلصة الطماطم حتى تنضج تماما، ثم نتركها جانبا.
11. نقوم بتجهيز دقة الكشري وذلك بوضع طاسة على النار بها ملعقة من زيت البصل، وملعقتان من الثوم المفروم حتى يأخذ لون مناسب، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، كما نضيف الخل الأبيض والملح والماء ونتركها تغلى مرة واحدة وبذلك أصبحت جاهزة. 
12. نجهز صلصة الشطة وهي عبارة عن طاسة صغيرة نضع بها ملعقة كبيرة من زيت البصل المصفى، ثم نضيف إليها مقدار الشطة ونقلبهم سويا، ثم نضيف نصف كوب من الصلصة ونتركها معا حتى يمتزجا وبذلك أصبحت جاهزة.
13. بالنسبة للعيش المقرمش، نقوم بإحضار عيش شامي ونقوم بتقطيعه مكعبات بحجم مناسب بالمقص ثم نضعه في صينية مناسبة ونضع عليه مقدار بسيط من زيت البصل المصفى وبعض الملح والكمون والثوم المفروم حسب الرغبة، ثم نقلبهم جيدا ونقوم بتحميره أما في الفرن أو على البوتاجاز حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل. 
14. نقوم بتجهيز الحمص، وذلك بوضع مقدار الحمص في إناء مناسب ونضيف إليه مقدار من الماء والكمون ونتركه على النار حتى تمام النضج. 
15. بذلك أصبحت جميع مكونات الكشري المصري جاهزة.
16. في طبق عميق مناسب نقوم بسكب مكونات الكشرى فى حلة واحدة، ثم نضيف إليه الصلصة والبصل المقرمش والحمص. 
17. نقدم بجانبه العيش المحمص وباقي الصوص الخاص به مثل صلصة الشطة و الدقة.
18. يمكن تقديمه مع الطماطم المخللة والباذنجان والفلفل المقلي والمخلل وبالهناء والشفاء.  

وفي نهاية المقال يتمنى موقع وصفة waasfah أن تكون وصفة الكشري المصري في حلة واحدة قد نالت اعجابكم وان تقوموا بتحضيرها بنفس الطريقة، ونرجو منكم إبداء ارائكم حتى نستمر في تقديم المزيد.