القرع العسلي بالبشاميل اشهى وصفة وأكثر من فائدة صحية بأقل مقادير

 صينية القرع العسلي بالبشاميل 

القرع العسلي ينتشر تواجده تلك الأيام، وصينية القرع العسلي بالبشاميل من الوصفات اللذيذة والباردة المناسبة تماما لفصل الصيف، فهي خفيفة وسهلة الهضم كما أنها صحية، وممتلئة بالفيتامينات وهي خفيفة على المعدة، وفي موقعنا اليوم نقدم لكم طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل بكل سهولة، واليكم التفاصيل في السطور القادمة.

القرع العسلي بالبشاميل

مكونات عمل صينية القرع العسلي

1. مقدار نصف كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات.
2.  لتر من اللبن.
3. ثلاث ملاعق من السمنة.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
5. فانيليا.
6. مقدار كوب من السكر.

طريقة عمل صينية القرع العسلي بالبشاميل

1. في اناء على النار توضع مكعبات القرع العسلي ويضاف إليها نصف مقدار السكر وتترك على النار الهادئة مع التقليب من الوقت للآخر.
2. عندما يصير القرع العسلي مثل قوام المربى يتم إزاحته عن النار وهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي.
3. يتم تذويب السكر في اللبن وتضاف الفانيليا.
4. في اناء اخر على النار يتم عمل البشاميل وذلك بإضافة السمن والدقيق.
5. يفضل أن لا يتم ترك الدقيق إلى أن يصير لونه اغمق
6. يتم اضافة اللبن بعد وضع السكر والفانيليا إليه على الدقيق والسمن لعمل البشاميل.
7. يتم التقليب باستمرار إلى أن يتكون قوام البشاميل المطلوب.
8. في قالب بيركس يوضع طبقة القرع العسلي في قاع الصينية، ويوضع عليها طبقة البشاميل.
9. يتم إدخالها في فرن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق، ويتم بعد ذلك فتح الشواية لمدة ٣ دقائق لكي يحمر الوجه.
10. يتم إخراج صينية القرع العسلي بالبشاميل على قطعة خشبية.
11. تترك الصينية لتبرد، وبعد ذلك توضع في الثلاجة قبل التقديم.
12. تقدم صينية القرع العسلي بالبشاميل باردة كتحلية خفيفة.

فوائد تناول القرع العسلي بالبشاميل

1. القرع العسلي يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين A، والذي يعد من فيتامينات الجمال، فهو مفيد للشعر والبشرة ويعطي نضارة ويقوي الدم.
2. يحتوي على الألياف التي تساعد في التخلص من الفضلات واراحة المعدة والتخلص من الإمساك.
3. يحتوي القرع العسلي على فيتامين C وهو يساهم في رفع كفاءة جهاز المناعة، كما أن فيتامين سي من الفيتامينات التي تساعد في زيادة امتصاص الحديد وبالتالي علاج الأنيميا، كما أن فيتامين سي يزيد من نضارة البشرة، حيث أن فيتامين سي يعزز إفراز مادة الكولاجين التي تعطي مرونة للجلد.
4. اللبن المستخدم في البشاميل يحتوي على الكالسيوم المفيد لصحة العظام، كما أنه يحتوي على فيتامين ب وهو ضروري للجسم لحفظ الأعصاب.

وإلى هنا نكون قد انتهينا من شرح طريقة عمل صينية القرع العسلي بالبشاميل وهي وصفة لذيذة نتمنى من الجميع تجربتها وكتابة تجربتكم أسفل المقال.