وصفة اليبرق السوري باللحم بالطريقة الأصلية من المنبع

 وصفة اليبرق السوري باللحم

اليبرق أو ورق العنب الملفوف هي من الوصفات الشهية المعروفة لدى بلاد الشام، تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع، لذلك سوف يستعرض لكم موقع وصفة waasfah وصفة اليبرق السوري باللحم بطريقة سهلة وسريعة فتابعونا بالقراءة حتى النهاية. 

وصفة اليبرق السوري

أسهل طريقة لعمل اليبرق السوري باللحم 

نقدم لكم أسهل طريقة لعمل اليبرق السوري باللحم والذي يعتبر وجبة غذائية متكاملة، سهلة التحضير، سوف تكون مناسبة جدا لمحبي الطعم الحامض، وإليكم الآن المكونات والطريقة في السطور القادمة. 

مكونات عمل اليبرق السوري باللحم بطريقة سهلة وطعم لذيذ

• نصف كيلو من اللحم البقري المقطع مكعبات.

• قطعة دهن.

• ربع كيلو من اللحم المفروم.

• كيلو من ورق العنب المسلوق.

• كوب ونصف من الأرز المصري المنقوع.

• كوب ونصف من الماء.

• رأس ثوم.

• ٢ ملعقة طعام من عصير الليمون. 

• ملح وفلفل حسب الرغبة. 

• ربع ملعقة صغيرة كركم.

طريقة تحضير اليبرق السوري باللحم  بطريقة سهلة وطعم لذيذ 

1. أول خطوة هي تحضير حشوة اليبرق، في وعاء مناسب وعميق نقوم بوضع مقدار الأرز المصري المغسول، ثم نضيف إليه اللحم المفروم وقطعة الدهن والبهارات وهي الملح والفلفل والكركم، وبعد ذلك نقلبهم معا جيدا، وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
2. نقوم بتجهيز ورق العنب المسلوق عن طريق فرده على صينية مناسبة ووضع جزء مناسب من الحشوة بداخله ولفه على شكل أصبع صغير مغلق جيدا من جميع النواحي.
3. نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية ورق العنب.
4. في وعاء مناسب نقوم بوضع قطع اللحم والثوم وتوزيعهم بشكل مناسب في الوعاء.
5. نقوم بوضع مقدار عصير الليمون وملح وفلفل على اللحم.
6. بعد ذلك نقوم بتوزيع ورق العنب فوق اللحم بشكل مناسب ومتناسق، ثم نضيف مقدار من الماء بحيث يغطي ورق العنب قليلا.
7. نقوم بوضع طبق ثقيل فوق ورق العنب حتى لا يتحرك من مكانه.
8. نترك الوعاء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركه حتى ينضج.
9. بعد اتمام النضج يمكن وضع عصير ليمون حسب الرغبة، وبذلك أصبح جاهزا للتقديم وبالهناء والشفاء.

وفي نهاية المقال يتمنى موقع وصفة waasfah  أن تكون وصفة اليبرق السوري باللحم قد نالت اعجابكم، ونرجو منكم إبداء ارائكم حتى نستمر في تقديم المزيد.