طاجن كابوريا المطاعم بأبسط طريقة من موقع وصفةwaasfah

 طريقة عمل طاجن كابوريا المطاعم بألذ طعم وأبسط طريقة

تعد الكابوريا من الوصفات المميزة في الشكل والمذاق، يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، فهناك العديد من السيدات التي تحتار في عمل الكابوريا وتشعر أنها صعبة الطهي، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن الكابوريا بأبسط طريقة وصفة اليوم من موقع وصفةwaasfah سوف تساعدك كثيرا على تقديمها بشكل مميز، وإليكم المكونات والطريقة في السطور القادمة.   

طاجن كابوريا المطا

مكونات عمل طاجن الكابوريا خطوة بخطوة في البيت 

• كيلو من الكابوريا.
• حبة بصلة كبيرة.
• 2 حبة طماطم كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 
• نصف كوب من عصير الليمون. 
• 3 حبات من الفلفل الملون. 
• 2 ملعقة طعام من الصلصة. 
• 2 ملعقة طعام من الخل الأبيض. 
• ملح وفلفل حسب الرغبة. 
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات ( جنزبيل، كمون، بهارات سمك، بابريكا، ورق لوري).
• زيت نباتي. 

طريقة عمل طاجن الكابوريا خطوة بخطوة في البيت 

1. نحضر بولة عميقة ونقوم بغسل الكابوريا جيدا بالماء حتى نتخلص من الرمال الموجودة بها.
2. نقوم بتقطيع الخضار إلى حلقات مناسبة للطهي.
3. نحضر طاسة مناسبة بها مقدار مناسب من الزيت، ثم نضع البصل ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم والفلفل الألوان المقطع حلقات ثم الطماطم.
4. نضيف الملح والفلفل فوق الخضار ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يمتزجوا سوياً. 
5. نقوم بوضع مقدار الصلصة والخل فوق المكونات السابقة مع استمرار التقليب. 
6. نضيف الكابوريا ونقوم بتقليبها مرة واحدة فقط.
7. في طاجن مناسب تقوم بوضع جميع المكونات السابقة مع اضافة بعض البهارات فوق الكابوريا.
8. في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ في الرف الأوسط نقوم بوضع طاجن الكابوريا وذلك لمدة ١٠ دقائق فقط.
9. وبذلك أصبح طاجن الكابوريا جاهزا للتقديم وبالهناء والشفاء.
10. يمكن تناوله مع الأرز الأبيض وسلطة الطحينة وبابا غنوج أو المكرونة بالصوص الأحمر.