حصري طريقة عمل البيتزا كرسبي بعجينة الثومية من موقع waasfah

طريقة عمل البيتزا كرسبي بعجينة الثومية من موقع waasfah

لكل محبي البيتزا بكافة أنواعها، اليكم طريقة عمل البيتزا بمكونات بسيطة جداً، يسهل على كل سيدة عملها في المنزل، دون استخدام مقادير محددة، ويمكن استخدام الحشوات المختلفة على تلك العجينة، والتمتع بالطعم الرائع الذي لا يمكن تفريقه عن بيتزا المطاعم الشهيرة، فقط من موقع وصفة waasfah نقدم لكم طريقة جديدة سهلة وبسيطة وغير مرهقة لست البيت، واليكم التفاصيل في السطور القادمة.

بيتزا دجاج كرسبي بعجينة الثومية

مكونات عمل عجينة البيتزا بالثومية 

• دقيق.
• ثومية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالثومية 

1. في كوب عميق توضع الخميرة والسكر والماء الدافئ وتقلب المكونات حتى تختمر، وهذا بالنسبة لاختبار أداء الخميرة وأنها صالحة للعمل.
2. في اناء العجن توضع كمية الدقيق والبيكنج بودر والخميرة المختمرة، ويتم مزج المكونات معاً.
3. تضاف القومية تدريجيا لحين الحصول على عجينة لينة مثل عجينة البيتزا.
4. تغطى العجينة بورق استرتش وتترك في مكان دافيء لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتفع.

مكونات الحشو للبيتزا الكرسبي بعجينة الثومية 

• ٢ ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• جبنة مدخنة.
• موزاريلا
• فلفل أخضر.
• مشروم.
• زيتون أسود شرائح.
• قطع فراخ كرسبي مقلية.
• بصل شرائح حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتزا كرسبي بعجينة الثومية 

1. يتم فرد العجينة في صينية الفرن وتترك مدة ١٠ دقائق لترتاح بعد الفرد، ولكي ترتفع لتصير العجينة هشة وغير مكتومة بعد الخبز.
2. يتم دهن العجينة بالصلصة بواسطة فرشاة الدهن، ويرش الزعتر على الوجه.
3. توضع طبقة من الجبنة الموزاريلا لكي تساعد في مسك المكونات على البيتزا.
4. توضع شرائح الزيتون والدجاج والفلفل والبصل والمشروم.
5. تغطى بالجبنة المدخنة والموزاريلا.
6. يتم إدخال البيتزا في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق.
7. تقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز وأصابع البطاطس المقلية.

ملاحظات لنجاح عمل بيتزا الدجاج الكرسبي بعجينة الثومية 

1. لا تقومي بوضع الملح حيث تحتوي الثومية على الملح، وكي لا تصبح العجينة ذات طعم مالح.
2. لا تضعي الزيت، وهو مكون أساسي من مكونات البيتزا، ولكن تحتوي الثومية على نسبة من الزيت من ضمن مكوناتها الأساسية، يمكن إضافة القليل جدا عند الانتهاء من العجن.
3. اتركي العجينة لترتاح بعد الفرد.
4. يعطي الزعتر نكهة مميزة للبيتزا، ولكن يجب أن تكون الكمية قليلة جداً.
5. لا تستخدمي مكونات باردة من الثلاجة مباشرة حتى لا تؤثر على نجاح العجينة.

وختاماً فقد تناولنا معكم طريقة عمل البيتزا كرسبي بعجينة الثومية وهي عجينة أساسية في كل المكونات، وصفة رائعة تحتوي على ميكس رائع ما بين الجبنة المدخنة والزعتر والصلصة والثوم والدجاج الكرسبي بمطة الموزاريلا الرائعة والزيتون الشرائح، عليكم بتجربتها واخبارنا بالنتيجة.