بيتزا المعلقتين أسرع بيتزا بعجينة طريه تصلح وجبة عشاء خفيف وسريع
تلجأ العديد من السيدات إلى توفير وجبة عشاء خفيف وسريع إلى أسرهم، ولعل أفضل ما يمكن تقديمه هي البيتزا، لذلك سوف يقدم لكم موقع وصفة waasfah طريقة عمل بيتزا المعلقتين السريعة بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل فتابعونا للتفاصيل في السطور التالية.
 |
| بيتزا المعلقتين |
مكونات عمل بيتزا المعلقتين السريعة للشيف هالة فهمي خطوة بخطوة
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 معلقة طعام من الخميرة.
- 2 ملعقة طعام من السكر.
- 2 ملعقة طعام من اللبن البودر.
- 2 ملعقة طعام من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة طعام من الزبادي.
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- ذرة ملح.
- ماء دافيء للعجن حسب الحاجة.
مكونات عمل صلصة بيتزا المعلقتين السريعة للشيف هالة فهمي
- طماطم.
- بصلة كبيرة.
- 2 ملعقة طعام من الثوم.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض.
- زعتر.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
- زيت زيتون.
طريقة تحضير بيتزا المعلقتين للشيف هالة فهمي خطوة بخطوة
1. نقوم بتجهيز صلصة البيتزا، نحضر وعاء كبير به ماء ونقوم بتقطيع حبات الطماطم على شكل علامة زائد تقطيعه بسيطة ونضعها في الماء على نار متوسطة حتى تنضج مع إضافة ربع ملعقه صغيره من الملح.
2. نقوم بتصفية الطماطم ووضعها في طبق به ماء مثلج حتى يسهل تقشيرها.
3. نقوم بتقشير كمية الطماطم وضربها في الخلاط.
4. في وعاء مناسب نقوم بوضع ملعقتين من الزيت ثم نضع عليها البصلة المفرومة والثوم حتى تذبل ثم نضيف إليها الخل ثم الطماطم والبهارات وكمية الصلصة الجاهزة المذكورة في المكونات.
5. نترك الصلصة حتى تنضج وتصبح جاهزة للاستخدام.
6. بالنسبة لعجينة البيتزا نقوم بتحضير الخميرة للتأكد من صلاحيتها، نحضر بطولة صغيرة نضع فيها ملعقة من الخميرة وملعقة من السكر وربع كوب من الماء الدافئ ونقلبهم سوياً ثم نغطيها ونتركها 5 دقائق سوف من نلاحظ أن الخميرة تفاعلت مع السكر، وبذلك تكون صالحة للاستخدام.
7. في وعاء العجان نضع مقدار الدقيق بعد أن ننخله مرتين ثم نضع الخميرة وباقي المكونات الجافة ونقوم بخلطهم معاً جيداً.
8. نضيف الزبادي والماء الدافيء بالتدريج ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
9. نتركها في طبق مناسب مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها حتى تختمر.
10. نقوم بتسخين الفرن قبل الاستخدام بفترة.
11. نقسم العجينة 3 أقسام بحيث تكفي 3 بيتزا حجم وسط أو يتم تقسيمها حسب الرغبه.
12. يتم فرد العجينة بشكل دائري على صينية مناسبة.
13. نقوم بعمل فتحات بالشوكة في البيتزا حتى يخرج الهواء منها.
14. يتم دهن البيتزا بالصلصة التي تم إعدادها من قبل ثم وضع أي حشوات متاحة مع الجبن الموتزريلا.
15. نقوم بإدخالها الفرن على الرف الأوسط حتى تنضج خلال دقائق وبالهناء والشفاء.
وفي نهاية المقال يتمنى موقع وصفةwaasfah أن تكون طريقة عمل بيتزا المعلقتين السريعة قد نالت اعجابكم، ونرجو
منكم إبداء ارائكم في المربع الأسفل حتى نستمر في تقديم المزيد.