البقلاوة أو الجلاش حلوى لذيذة وسهلة التحضير اليكم طريقة عمل الجلاش بالمهلبية

 طريقة عمل الجلاش بالمهلبية 

الجلاش بالمهلبية نوع من أنواع الحلويات الرمضانية ويشتهر وجوده طوال العام، ولكن يكثر بشكل كبير في شهر رمضان، تتميز تلك الحلوى بأنها خفيفة على المعدة وهشة وذات طعم غني ولذيذ، كما أنها سهلة الإعداد، ولا تكلفك الكثير من المال، يمكن عملها في العزومات بعد الوجبات كنوع من التحلية الخفيفة والغير مكلفة والسريعة في نفس الوقت، واليوم يُقدم بكم موقع waasfah طريقة عمل الجلاش بالمهلبية بطريقة رائعة تستحق التجربة، واليكم التفاصيل في السطور القادمة.

الجلاش بالمهلبية

مكونات عمل الجلاش بالمهلبية

• لفة جلاش.
• نصف لتر من اللبن.
• ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
• ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سمنة كذابة أو زبدة.

مكونات عمل الشربات: 

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

للتزيين: 

• فستق مجروش.

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية

1. في إناء على النار يوضع نصف كمية اللبن والنصف الآخر يتم تذويبه مع النشا والسكر في إناء آخر ثم يعاد صبه على اللبن على النار.
2. تضاف الفانيليا فوراً ويتم التقليب حتى الحصول على قوام المهلبية وتترك جانباً لتبرد.
3. يتم دهن صينية الفرن بقليل من السمنة، وتوضع طبقة من الجلاش وتدهن بالسمنة وتكرر العملية حتى وضع نصف الكمية. 
4. توضع طبقة من المهلبية وتفرد، ويتم رص باقي طبقات الجلاش مع دهن السمنة بين الطبقات.
5. يتم تقطيع الجلاش حسب الرغبة ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج.
6. يُصب الشربات باردا على الجلاش، وبعد ذلك يتم تزيينه بالفستق المجروش.

طريقة تحضير الشربات: 

1. توضع كوب من الماء مع الكوب والنصف من السكر على النار.
2. عند الغليان يتم إضافة عصير الليمون.
3. قبل أن إنزال الشربات يتم إضافة ماء الورد في آخر لحظة، ولا يترك كثيرا على النار.
4. يترك الشربات ليبرد.
5. يفضل عمل الشربات قبل البدء في عمل الجلاش حتى يبرد.

وختاما نكون قد انتهينا من تقديم طريقة عمل الجلاش بالمهلبية بطريقة سهلة وسريعة ويسهل عمله لمن لا يجيد عمل الحلويات، فهو لا يحتاج إلى مهارة للاعداد، لذا فهو اختيار جيد للمبتدئات في المطبخ.