رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص والخضار وجبة شهية وصحية بطريقة سهلة

 رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص والخضار  

تحتاجون إلى معرفة الكثير من الوصفات المختلفة ما بين الوقت والآخر لتجربتها، وخاصة الأكلات السهلة والصحية، سوف نقدم لكم اليوم عبر موقع وصفة waasfah رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص والخضار، وهي طريقة سريعة إضافة إلى ذلك سيعشقها الجميع، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية بسبب محتواها من البروتينات والفيتامينات والمعادن بفضل مكوناتها الصحية واليكم التفاصيل.

رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص

مكونات عمل رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص والخضار

• صدر دجاجة كامل مخلي.
• ملح.
• فلفل أسود.

الحشوة:

• بصلة مفرومة.
• كبد مقطعة مكعبات كبيرة.
• ثواني مقطعة شرائح صغيرة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• جزرة مبشورة ناعم.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة بيوريه الطماطم.
• جبنة موزاريلا.
• زيت نباتي.

التغطية: 

• بيضة.
• دقيق.
• بقسماط.

طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص 

1. يتم تحضير ورق استرتش التغليف ويوضع عليه صدر الدجاجة بعد أن يتم دقها بمطرقة فرد البفتيك وتتبل بالملح والفلفل الأسمر.
2. تُترك في التتبيلة ويتم تحضير الحشوة عن طريق تتبيل كل من الكبد والقوانص كل على حدا لإزالة الظفرة.
3. يستخدم في تتبيل الكبد والقوانص البصل المفروم والفلفل الأسود والملح وتترك لمدة ربع ساعة.
4. في مقلاة عميقة يضاف الزيت ثم القوانص أولا حيث تأخذ وقتاً طويلاً في السواء.
5. توضع الكبدة وتقلب، ويليها الجذر واخيرا الفلفل الأخضر.
6. تضاف الطماطم البيوريه وتترك المكونات معا حتى تنضج وتجف تماما من المياه.
7. توضع الحشوة جانبا حتى تبرد.
8. يتم إحضار الدجاج ويوضع عليه الموزاريلا والحشوة ثم تلف على هيئة رول وتُغلق بالاسترتش.
9. توضع في الفريزر لمدة ساعتين تقريبا حتى تتماسك.
10. يتم إحضار الرول ووضعه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى حتى تتماسك التغليفه عليه تماماً.
11. في مقلاة غير لاصقة يوضع الزيت ويترك حتى يسخن ويتم تحمير الرول على كل الجوانب على نار هادئة حتى لا يحترق.
12. يُقدم رول الدجاج بعد تقطيعه الى حلقات بجانب الأرز البسمتي وأصابع البطاطس المقلية والمايونيز.

وختاماً نكون قد انتهينا من تقديم وصفة جديدة مغذية ومفيدة من وصفاتنا مجربة، وهو رول الدجاج المحشي بالكبد والقوانص والخضار لطعم غني بالمزيد من الفيتامينات.