طريقة عمل الشيش طاووق
الشيش طاووق وصفة شهية وصحية، وأفضل نتيجة للشيش طاووق تأتي من جزء الفخذ بالدجاج، وذلك لاحتوائه على نسبة من الدهن، كما أنه عند طهيها على الفحم، فإنها تكون طرية وليست يابسة مثل التي يتم عملها من صدور الدجاج، تزداد قيمة الافخاذ في الدجاج عن الصدور لاحتوائها على نسبة أعلى من الحديد، ويتم تناولها مع الأرز البسمتي والخضار الشوايه كوجبة غذائية متكاملة العناصر الغذائية.
 |
| طريقة عمل الشيش طاووق |
مكونات عمل الشيش طاووق
- ٥٠٠ جرام مكعبات مخلية من أفخاذ الدجاج.
- فلفل أحمر وأصفر مُقطع مكعبات.
- بصل مُقطع مكعبات.
- علبة زبادي.
- ٢ ملعقة عصير برتقال.
- ربع ملعقة ثوم بودر.
- ربع ملعقة بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة بهارات الشيش طاووق جاهزة.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف ملعقة عصير ليمون.
- أسياخ الشيش طاووق منقوعة لمدة ساعة
طريقة عمل الشيش طاووق
- يتم إفراغ علبة الزبادي في إناء عميق، ويوضع الليمون والزيت، وباقي التوابل والملح وتقلب المكونات معاً جيداً.
- تتبل مكعبات الدجاج بواسطة الخلطة السابقة وتترك لمدة ساعة، ويمكن تركها ليلة كاملة في الثلاجة للحصول على نتيجة أفضل.
- يتم تحضير الاسياخ وتوضع قطعة من الدجاج ثم الفلفل والبصل وتكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية.
- توضع الأسياخ على الفحم، وتُقلب على جميع الجوانب حتى يتم النضج.
- تقدم ساخنة مع الأرز البسمتي والخضار السوتية كوجبة متكاملة وصحية.
وختاماً نكون قد انتهينا من تقديم الطريقة المُثلي لعمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة وصحية.