طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية الصحية في المنزل
الكفتة من أشهر أكلات اللحمة اللذيذة والسريعة، ويمكن تحضيرها بطريقة صحية ومغذية في البيت. في هذا المقال، هنتكلم عن طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية، بالإضافة لفوائدها الصحية التي تجعلها خيارًا ممتازًا في نظامك الغذائي.
 |
| طريقة عمل الكفتة المشوية المنزلية |
*المكونات:*
- 500 جرام لحم مفروم قليل الدهن
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب كزبرة مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة قرفة (اختياري)
*طريقة التحضير:*
1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، والكزبرة في وعاء كبير.
2. أضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكمون، والقرفة، واخلطي كل المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. شكلي الخليط إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
4. سخني الشواية أو مقلاة غير لاصقة، وضعي الكفتة لتشوى على نار متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
5. قدميها مع سلطة خضراء أو أرز بني للحصول على وجبة متكاملة.
*الفوائد الصحية لكفتة اللحمة المشوية:*
- *مصدر غني بالبروتين:* البروتين ضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا.
- *الحديد:* اللحمة تحتوي على نسبة جيدة من الحديد الذي يساعد في نقل الأكسجين في الجسم ويمنع فقر الدم.
- *البهارات الطبيعية:* مثل الكمون والقرفة تساعد في تحسين الهضم وتقليل الالتهابات.
- *الطهي المشوي:* طريقة صحية تقلل الدهون مقارنة بالقلي وتحافظ على الفيتامينات والمعادن.