وصفات اللانش بوكس الصحي لأطفال المدارس
مع بداية العام الدراسي، يحتاج أطفالنا إلى وجبات متكاملة توفر لهم الطاقة اللازمة للتركيز والنمو السليم. التغذية الصحية تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز الذاكرة وتحسين الأداء الدراسي، خاصةً عندما تحتوي الوجبات على مصادر جيدة للبروتين، الفيتامينات، والمعادن. في هذا المقال، نقدم لكِ خمس وصفات لانش بوكس صحية وشهية من أشهر الشيفات المصريات، لتضمني لطفلك وجبة مغذية تشجعه على الاستمرار والنشاط طوال اليوم.
 |
| وصفات اللانش بوكس الصحي لأطفال المدارس |
1. سلطة التونة والبقوليات - الشيف فاطمة أبو حاتي
مكونات سلطة التونة والبقوليات
- 1 علبة تونة مصفاة
- كوب حمص مسلوق
- نصف كوب ذرة حلوة
- فلفل اخضر مقطع.
- حبة طماطم مقطعة
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة التونة والبقوليات
اخلطي جميع المكونات جيدًا، وأضيفي الزيت وعصير الليمون والبهارات. قدميها باردة مع خبز القمح الكامل.
فوائد سلطة التونة الصحية
تحتوي التونة على أحماض أوميغا 3 التي تدعم التركيز والذاكرة، والحمص مصدر غني بالبروتين والألياف التي تشعر الطفل بالشبع لفترة طويلة.
2. كرات اللحم بالخضروات - الشيف نجلاء الشرشابي
مكونات كرات اللحم بالخضراوات
- 250 جم لحم مفروم قليل الدهن
- نصف كوب جزر مبشور
- نصف كوب كوسة مبشورة
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملح، فلفل، بهارات حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة دقيق ذرة
طريقة تحضير كرات اللحم بالخضروات
اخلطي جميع المكونات وشكليها على هيئة كرات صغيرة. اقليها أو اشويها في الفرن حتى تنضج.
الفوائد الصحية لكرات اللحم بالخضروات
اللحم مصدر غني بالحديد الضروري لمكافحة فقر الدم وتحسين التركيز، والخضروات تزيد من الفيتامينات والمعادن المهمة.
3. شطائر الفلافل الصحية - الشيف هالة فهمي
مكونات شطائر الفلافل الصحية
- 10 حبات فلافل منزلية
- خبز شامي أو قمح كامل
- طحينة مخففة بعصير ليمون
- شرائح خيار وطماطم
- خس مفروم
طريقة تحضير شطائر الفلافل الصحية
قومي بحشو الخبز بالفلافل والخضروات، وأضيفي الطحينة.
الفوائد الصحية لشطائر الفلافل الصحية
الفلافل غنية بالبروتين النباتي والألياف، وتساعد على الشبع لفترة طويلة مع دعم الجهاز الهضمي.
4. معكرونة بالبروتين - الشيف غادة التلي*
مكونات المعكرونة بالبروتين
- 100 جم مكرونة قمح كامل
- 100 جم صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 1 كوب سبانخ مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ثوم، ملح، فلفل
طريقة تحضير المعكرونة بالبروتين
اسلقي المكرونة، ثم اقلي الدجاج مع الثوم، أضيفي السبانخ وصلصة الطماطم واخلطيها مع المكرونة.
الفوائد الصحية للمعكرونة بالبروتين
المكرونة من الحبوب الكاملة توفر طاقة مستدامة، والدجاج مصدر غني بالبروتين الخفيف.
5. بيض مخفوق بالخضروات - الشيف محمد حامد
مكونات البيض بالخضراوات
- 2 بيضة
- ربع كوب فلفل رومي مقطع
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة تحضير البيض بالخضراوات
اقلي الخضروات ثم أضيفي البيض المخفوق واطبخي حتى ينضج.
الفوائد الصحية للبيض بالخضراوات
البيض من أهم مصادر البروتين الكامل، والخضروات تزيد من الفيتامينات والمعادن.
أضرار الأكلات السريعة وتأثيرها على الذكاء والانتباه
تجنبي إطعام أطفالك الأكلات السريعة والمقلية التي تحتوي على دهون مشبعة ومواد حافظة، لأنها تؤثر سلبًا على الذاكرة والتركيز وتسبب شعورًا بالخمول والكسل. الوجبات الصحية المتوازنة، كما قدمنا، تساعد طفلك على التفوق الدراسي والنمو السليم.