الفراخ في الكيس الحراري بالخضار
الفراخ بالخضار في الكيس الحراري هي وصفة صحية تماماً، حيث يتم تسوية الدجاج بدون إضافة زيوت أو دهون بالإضافة إلى عدم فقد دهون الدجاج، والاستفادة من فائدتها مكتملة مع الخضراوات التي يتم إضافتها إلى الوصفة، والآن سنقوم بشرح المقادير والطريقة الصحيحة فتابعونا.
 |
| الفراخ بالخضار في الكيس الحراري |
مقادير عمل الفراخ بالخضار في الكيس الحراري
- دجاجة متوسطة الحجم.
- ٢ حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- نصف كوب بازلاء.
- نصف كوب جزر مكعبات.
- نصف كوب فاصوليا خضراء.
- ورق لورا.
- بصلة مقطعة شرائح.
- روز ماري.
- بردقوش.
- فلفل اسمر.
- حبهان بودر.
- بصل بودره.
- ثوم بودر.
- فلفل اسمر.
- بابريكا.
- ملعقة ملح.
- ٣ ملاعق صلصة.
طريقة عمل الفراخ بالخضار في الكيس الحراري
- تغسل الدجاجة وتتبع في ماء وملح وخل ودقيق وليمون وتترك على الأقل لمدة ساعة ويفضل أن تكون منقوعة من الليل إلى اليوم التالي صباحاً حتى تزول كل الزفارة والدماء.
- توضع ملعقة من كل انواع التوابل السابقة معا وتوضع معها ملعقة الصلصة ويتم اخذ نصف الكمية توضع على الفرخة من الداخل والخارج وبين الجلد وتترك جانباً.
- توضع البطاطس والبسلة والفاصوليا الخضراء وشرائح البصل معا وتتبل بباقي التوابل مع الصلصة وتترك جانباً.
- تترك الفراخ في التتبيلة والخضروات أيضاً كل على حدا لمدة لا تقل عن ساعة ويفضل ساعتين.
- يتم إحضار الكيس الحراري وتوضع به الفرخة والخضروات ويغلق بالشريط المعدني الذي يكون متواجد مع الكيس الحراري.
- يوضع في صينية الفرن ويضاف للصينية ماء مغلي حول الكيس الحراري.
- إذا كانت الصينية مصنوعة من الألومنيوم فيفضل أن يوضع ملعقة من الخل مع الماء حتى لا يتغير لون الصينية.
- يفتح فتحات صغيرة في الكيس الحراري من أعلى حتى يخرج منه البخار.
- يوضع في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- ثم يترك لمدة ساعة أخرى على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- عند اخراج الفراخ من الكيس الحراري انتبهي لعدم حرق يديك من البخار المتصاعد.
- يمكن إرجاع الفرخة تحت الشواية لتأخذ لون فقط لمحبي لون الشواء.
- تقدم الفراخ بالخضار في الكيس الحراري مع الأرز البسمتي كوجبة غذائية متكاملة العناصر الغذائية، واليكم طريقتين مختلفتين للأرز البسمتي من هنا
وإليكم طريقة الفراخ في الكيس الحراري للشيف فاطمة أبو حاتي
شاهدوها في الفيديو التالي:
وختاماً نكون قد انتهينا من ذكر طريقة الفراخ بالخضار في الكيس الحراري بالتفصيل نترككم لتجربة الوصفة الرائعة، واخبارنا بالنتيجة في التعليقات.
وصفة هائلة نجربها اكيد
إرسال ردحذفعن تجربة طعم روعة وصحية جداً وكلها فيتامينات تعطي نضارة الوجه
حذف
إرسال ردحذفطريقة ممتازة وصحيه بالتوفيق دائما 💐
شكرا لحضرتك 🌹
حذف