تجربتي في عمل كفتة الفراخ وجبة اقتصادية وطعم ولا اروع من كدا

 كفتة الفراخ الاقتصادية والصحية

كفتة الفراخ الشهية واللذيذة التي يعشقها الأطفال، فإذا كان لديكي أطفال لا يرغبون بتناول الطعام، فقومي بعرض كفتة الفراخ عليهم سيتناولونها سريعا ويطلبون المزيد، والمميز في الأمر أنك بذلك انها لا تأخذ وقتا كبيرا في التحضير كما تحتوي على البقدونس والبيض والثوم والبصل ولحم الدجاج، وكلها مكونات صحية للطفل، ولذا يمكن تقديمها لهم في اللانش بوكس أيضاً، كما يمكنك عمل كمية كبيرة منها وتفريزها على القلي مباشرة للضيوف الذين يأتون فجأة وخاصة أنها موفرة جدا فيمكنك باستخدام ربع دجاجة أي نصف الصدر تقريبا عمل وجبة تكفي ثلاثة أفراد ويمكنك مضاعفة الكمية عن طريق مضاعفة المقادير فصدر الدجاجة قد يعطي لك وجبة تكفي ٦ أو ٧ أفراد بمبلغ بسيط كما أنهم سيستمتعون بمذاق فريد إذا قومتي بنفس خطوات تجربتي في عمل كفتة الفراخ اللذيذة، والآن هيا بنا إلى المقادير والطريقة.

كفتة الفراخ الاقتصادية

✅ وقت التحضير: ١٠ دقائق.

✅ وقت الطهي: ١٠ دقائق.

✅ عدد الأفراد: ٣ أشخاص.

مقادير عمل كفتة الفراخ 

• نصف صدر دجاجة مقطعة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• نصف حبة فلفل أخضر.
• بيضة.
• ٢ ملعقة ك بقدونس مفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة بقسماط.
• ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
• ٢ فص ثوم.
• زيت.

البهارات: 

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة حبهان بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة روزماري.

للتغطية: 

• ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
• ٢ ملعقة كبيرة بقسماط.

طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة 

1. تمزج جميع البهارات معا، وتترك جانباً.
2. في الكبة توضع البصلة والبقدونس والفلفل الأخضر بعد تقطيعه، وتفرم المكونات جيداً.
3. تضاف البهارات ويستمر المزج، وبعد ذلك تضاف قطع الفراخ، وتُفرم المكونات معا.
4. توضع البقسماط ويتم المزج جيداً في الكبة.
5. يتم إخراج ما في الكبة في طبق عميق ويوضع عليه بيضة مسلوقة وتعجن معا.
6. يُضاف ٢ ملعقة من الدقيق إلى المكونات لكي تتماسك الكفتة.
7. تُخلط مكونات التغطية معا وتوضع على كيس لتسهيل التخلص منه لاحقاً.
8. تُوضع على راحة اليد كمية قليلة من الزيت وتُشكل الكفتة على هيئة أصابع، وتوضع في الخلطة المخصصة للتغطية.
9. يُفيد وضع كمية قليلة من الزيت في راحة اليد في عدم التصاق الكفتة والمساعدة في تشكيلها بسهولة.
10. يمكن الاحتفاظ بها للقلي في وقت لاحق في الفريزر أو تقلى مباشرة في الزيت على درجة حرارة منخفضة وتقلب على الجانب الآخر.
11. تقدم كفتة الدجاج ساخنة مع الأرز البسمتي أو الأرز المبهر مع الثومية والسلطة الخضراء وأصابع البطاطس المقلية.

ملحوظة 👌

تكلفة الكفتة لا تتعدى ٢٠ ج بالنسبة لثلاثة أفراد، وبالنسبة لباقي الوجبة فقد تكون التكلفة الكلية مع الأرز والسلطة ما يعادل ٣٠ جنيها لوجبة غداء.

وختاماً نكون قد انتهينا من تقديم مقالنا حول تجربتي في عمل كفتة الفراخ وجبة اقتصادية وطعم ولا اروع  من كدا ، ونتمنى أن نكون قد وفقنا في تقديم وصفة لذيذة وسريعة واقتصادية في ذات الوقت.